Eduardo Elias Abrahim
Engenheiro agrônomo, produtor rural, vice-presidente da Associação dos Triticultores de Minas Gerais (ATRIEMG), consultor na cultura do trigo e sócio-proprietário da Abrahim Sementes e Corretora Entregrãos
Com a alta do dólar aliada à baixa produção de trigo no ano agrícola 2017/18, estamos experimentando o maior preço da história do trigo no Brasil, com vendas já registradas em Minas Gerais de R$ 1.200,00/ton. Assim, quem colher até meados de setembro (a maioria dos plantios na região mineira colhem nesta época) vai ter uma alta lucratividade.
A média de produtividade em Minas e Goiás varia muito em função das regiões, por exemplo:
” Triângulo Mineiro: média de 1.500 kg/ha;
” Alto ParanaÃba: média de 2.500 kg/ha;
” Sul de Minas: média de 4.000 kg/ha.
Lembrando que essas são médias. Já tivemos produtividades de 3.000 kg/ha no Triângulo, e de até 6.000 kg/ha no Sul de Minas.
Manejo para alta rentabilidade
O manejo dessa cultura também muda nas várias regiões, pela condição climática de cada uma. Então, onde temos melhores Ãndices pluviométricos temos também maiores investimentos.
Uma boa forma de aumentar a rentabilidade é justamente fazer uma avaliação das condições da propriedade, altitude, pluviometria, tipo de solo, e assim fazer um bom custo-benefÃcio.
O que mais contribui para boas produtividades é o clima. Assim, quanto maior a amplitude térmica (diferença da temperatura máxima e mÃnima), melhores serão as produções, e para o trigo safrinha conta mais o que choveu (acumulado) do que o que virá de chuva.
Os plantios de trigo irrigados têm produtividades muito acima, chegando a 7.500 a 8.000 kg/ha, com condução diferenciada e custo mais elevado, mas com retorno garantido.
Variedades
As variedades mais plantadas em Minas e Goiás são da Embrapa: BRS 264, BRS 404 e a Biotrigo, que é a maior empresa de sementes do Brasil, vem trazendo materiais para a região, como o Tbio Sintonia, que ganha espaços cada vez maiores pela boa tolerância à principal doença que ataca o trigo (brusone), e prometendo para breve novas cultivares adaptadas à região.
Mercado
Em relação ao mercado (comercialização), é muito importante que o produtor tenha conhecimento de que vender trigo não é difícil, mas é diferente de comercializar soja e milho, exigindo muitas vezes a amostra para o moinho identificar sua qualidade industrial.
Vale lembrar que os trigos produzidos no Cerrado estão hoje entre os melhores do mundo em qualidade industrial. Por isso é muito importante para o produtor ter uma negociação por meio de uma boa corretora, visando facilitar sua comercialização, a interpretação das análises realizadas pelo moinho, o acompanhamento das cargas até o destino e o recebimento da venda.