Jéssica Lino Gomes – jessica.lino@ufv.br
Felipe de Oliveira Dias – felipedeoliveiradias@gmail.com
Mariane Gonçalves Ferreira Copati – marianegonferreira@gmail.com
Engenheiros agrônomos, mestres e doutorandos em Fitotecnia – Universidade Federal de Viçosa (UFV)
Engenheira Agrônoma, Mestre e Doutora em Fitotecnia – UFV
A canela-preta é uma doença bacteriana causada pelas bactérias Pectobacterium spp. e Dickeva spp. Na cultura da batata, é responsável por grande parte das perdas causadas por doenças durante e após o ciclo de produção do tubérculo. O ataque provoca danos diretos aos órgãos de comercialização (tubérculos), o que pode levar à perda total da produção quando o ambiente é favorável ao desenvolvimento do patógeno.
Perdas
Nas lavouras de batata a canela-preta pode provocar perdas consideráveis pelo apodrecimento da batata-semente, ramas e tubérculos, no campo e durante o armazenamento. Regiões com climas quentes e úmidos favorecem a ocorrência da bactéria. Além da batata, podem colonizar uma ampla variedade de hospedeiros, podendo, também, sobreviver no solo ou em águas subterrâneas.
A infecção das plantas ocorre via ferimentos mecânicos ou aberturas naturais existentes, como as lenticelas e/ou estômatos. Ao infectar as plantas, as bactérias liberam enzimas pectolíticas que degradam a lamela média dos tecidos vegetais.
Estas infecções ocorrem, inicialmente, nas partes mais baixas da planta, na região do colo, com o enegrecimento do caule. Com o avanço dos sintomas, ocorre o ressecamento das folhas, descolorindo os vasos, até o escurecimento total das folhas e caules. Sintomas mais severos são observados no caule, que se torna oco devido à necrose interna dos vasos.
Os órgãos atacados ficam com aspecto de encharcamento, geralmente ocorrendo na sequência a podridão dos tecidos infectados. A intensidade dos sintomas dependerá da concentração bacteriana inicial na batata-semente; da suscetibilidade da cultivar de batata e das condições ambientais.
Infecção
A transmissão da canela-preta ocorre por meio da batata-semente infectada. Além disso, bactérias do gênero Pectobacterium podem se disseminar superficialmente através da água livre e/ou partículas suspensas na umidade do ar. Outra forma de transmissão é por meio dos insetos.
Controle
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