A mecanização no setor agrícola resulta na otimização de diversos processos durante o cultivo, sendo possível expandir, assim, a produção total utilizando o trabalho eficiente dos implementos.
A qualidade dos vinhos depende de características químicas, como açúcar, álcool, compostos fenólicos, entre outros, que sofrem grande influência das condições climáticas e sanidade das uvas.
Dentre as doenças mais importantes do cultivo de alface, podemos destacar o Pythium ou podridão da raiz, que ocorre tanto em cultivo a campo como em hidroponia.
Com desenvolvimento das técnicas de cultivo, hoje é possível produzir plantas medicinais, ornamentais, como flores de corte diversas, frutos, legumes e até mesmo forrageira para alimentação de animais confinados, mas o carro-chefe ainda são as hortaliças.
Atualmente, são cerca de 15 mil hectares cultivados com salsa crespa no Brasil, com produção estimada em torno de 150 mil a 200 mil toneladas por ano. A cultura envolve cerca de cinco mil famílias e movimenta aproximadamente R$ 2 bilhões anualmente.
A aplicação foliar dos aminoácidos glicina e glutamina em alface var. Romana mostrou que a glicina aumenta a eficiência do uso de fertilizantes, melhora a qualidade e rentabilidade, facilitando a assimilação e translocação do nitrogênio nas plantas.
A aplicação de nutrientes via foliar é rápida e eficiente, superando a adubação de solo, porém, não a substitui. Sendo assim, a adubação foliar é uma estratégia adicional para a aplicação de fertilizantes nas culturas.
A produção mundial de cenouras coloridas ainda é baixa em comparação às cenouras comuns, de coloração laranja. No entanto, a comercialização vem crescendo, com visível demonstração de demanda em função do surgimento de nichos que buscam produtos gourmet.
Uma das principais doenças que ataca a cultura do tomate é a requeima, causada pelo fungo Phytophthora infestans, considerada a mais destrutiva e agressiva, pois compromete toda a produção de tomate em poucos dias.